Deze wortelcake bevat 75 % minder toegevoegde kristalsuiker en boter dan een traditionele cake. De suiker wordt gecompenseerd door de zoete smaak van de wortel, wat ingedikt...
Macarons met rode biet, blauwe bes en chocolade
door Yvonne Henskens | sep 20, 2023
Macarons…..niet zo makkelijk en er zijn verschillende recepten. Dit recept heb ik uitgeprobeerd tijdens onze maandelijkse kookclub en het lukte mij om, zonder...
Brosse kokoskoeken met een vleugje limoen
door Myreen Minnaar | aug 5, 2023
Tja, als je vers roomijs draait heb je veel eiwitten over… 7 om precies te zijn. Dus ik dacht wat zal ik daar eens mee doen? Ik had nog veel geraspte kokos in huis dus ik...
Koffiebroodjes met banketbakkersroom en rozijnen
door Myreen Minnaar | jul 31, 2023
Koffiebroodjes. Ik vond ze vroeger als kind al lekker. Maar zelf maken dat was eigenlijk niet in me opgekomen. Totdat ik de cursus ‘Brood 1’ volgde bij de B’academie van...
Brabantse bolussen
door Myreen Minnaar | jul 24, 2023
In 2016 hadden de Zeeuwen en de Brabanders nog een fittie om waar de bolus in oorsprong vandaan komt: uit Zeeland of uit Brabant. Ze kwamen er niet echt uit en naar ik heb...
Banenbrood met miso en pecannoten
door Myreen Minnaar | apr 3, 2023
Inspiratie voor dit geweldige recept komt van Veggilaine. Ik volg haar al een tijdje op Instagram en ze deelt echt fantastische vegetarische recepten. In dit bananenbrood...
Meest recente berichten
- Gebakken venkel met citroenrisotto
- Smokey bloemkool met kikkererwten en tahin yoghurt
- Wortelcake met sinaasappel, peer en walnoten.
- 3-gangen Herfstmenu
- ’t Kalkoentje – Rhenen
- Macarons met rode biet, blauwe bes en chocolade
- Krokante ham rolletjes gevuld met aardappelpuree
- Groenterestaurant Vannu – Bavel
- De geuren van de wereld-Harold McGee
- Fusilli met ‘nduja