De eeuwige maar altijd nog populaire klassieker. Een eenvoudig gerecht maar met veel trouwe liefhebbers. Gebruik wel echt de Hollandse garnaaltjes. Zelf gepeld zijn ze het...
Groentetuintje met yoghurt-dip
Leuk eten kan soms zo simpel en vrolijk zijn! Een groentetuintje maken, dat kan iedereen! Prima als een wat lichter voorgerechtje in je diner. Onderin een dipje, daarop een...
Romige courgette-maissoep met groene curry
Deze soep smaakt eigenlijk het hele jaar door. Een beetje zoet door de courgette en de mais, romig door de kokosmelk en pittig door de groene currypasta. Bovendien heb je...
Auberginedip uit Perzië (Kashk e bademjan)
In de keuken van het nabije oosten (Iran, Irak, Turkije, Israel) wordt de aubergine gebruikt zoals bij ons de aardappel. Er zijn ontzettend veel aubergine recepten. Deze dip...
Soep van courgette, erwtjes en avocado
Courgettes doen het altijd goed in de soep. Deze keer voegde ik ook erwtjes, een avocado en wat verse dille toe. De soep is fluweelzacht en een beetje zoetig van smaak....
Ceviche van zeeduivel
Ceviche is een van oorsprong Peruaans gerecht dat de laatste tijd erg populair is geworden over de hele wereld. Het gerecht bestaat uit rauwe vis, gemarineerd in de...