Deze romige, fluweelzachte knoflooksoep is werkelijk subliem van smaak. Laat je niet weerhouden door de grote hoeveelheid knoflook. Door het poffen wordt de knoflook...
Terrine met kip, paddestoel en pistachenootjes
Terrines zijn geweldig! Ze zien er mooi uit en je kunt ze lang van tevoren bereiden. Je scoort altijd met een mooi opgebouwde terrine en je hebt op de dag van jouw diner...
Mosterdsoep met spe(c)kjes
Deze soep is een all-time favorite en vind ik vooral lekker in de winter. Je maakt hem met grove mosterd, maar andere soorten kun je er ook prima in verwerken. Deze keer...
Gazpacho van watermeloen & tomaat met feta
Inmiddels ben ik een beetje verkikkerd geworden op ‘koele soepen’. Ze zijn makkelijk vooraf te maken, ik doe dat meestal een dag van tevoren. De volgende dag hoef je ze dan...
Koude amandel-komkommersoep
Als de mussen van het dak vallen eet ik het liefste een koude soep. Deze variant met komkommer, amandelen en druiven is ook weer lekker fris en met een beetje room...
Panna cotta van witte asperges met rivierkreeftjes
Had jij dat al eens gemaakt? Panna cotta van asperges? Echt heel lekker en zacht van smaak. Panna cotta leent zich bij uitstek voor een diner dat je grotendeels voor wilt...