Stoofvlees met ras el hanout

Ras el hanout is een typisch Marokkaanse kruidenmengsel met een krachtige geur en smaak. Het betekent letterlijk ‘het beste van de winkel’. Het is het...

Worstenbroodjes

Een èchte Brabantse ‘delicatesse’. Het worstenbroodje is ontstaan als een manier om vlees langer houdbaar te maken door het in deeg te rollen en te bakken. Traditioneel werd...

Vitello tonnato

Vitello tonnato, een heerlijk voorgerecht op basis van vlees en tonijn. Inderdaad, vlees en vis gecombineerd in één gerecht. Net als carpaccio kan dit gerecht als...

Pagina6van6