Wist je dat Pastrami oorspronkelijk uit Roemenië komt? Nou ik ook niet. Ik wilde ‘vitello tonnato’ maken maar omdat ik geen mooie fricandeau kon krijgen kocht ik pastrami....
Snelle rendang uit de snelkookpan
Dit geweldige recept komt uit het boek ‘Ontdek het geheim van de chef’ van Bart van Berkel. Bart was in 2014 winnaar van Masterchef. In zijn boek vereenvoudigt hij complexe...
BBQ Livar worstje met curry, kerriepoeder en zoetzuur van augurk
Curry worst in Duitsland bij de “Imbiss” …..ik vind het heerlijk! In Duitsland kun je vaak kiezen uit verschillende soorten worstjes. Helaas zijn die niet...
Gyoza’s gevuld met gehakt en witte kool
Gyoza’s zijn Japanse, kleine gevulde deegpakketjes die gebakken en tegelijkertijd “gestoomd” Â worden. Het deeg kun je kant en klaar kopen bij toko’s...
Indonesische rendang
In 2011 is de Indonesische rendang verkozen tot het lekkerste gerecht van de wereld door de CNN. Door de perfecte combinatie van vet, pittig, zout en zoet vinden vele mensen...
Harissastoof met balletjes
Een makkelijk recept voor door-de-weeks waarmee je razendsnel iets lekkers op tafel hebt staan. Harissa is van oorsprong een Tunesische saus, die wordt gemaakt van rode...