Gyoza’s zijn Japanse, kleine gevulde deegpakketjes die gebakken en tegelijkertijd “gestoomd” Â worden. Het deeg kun je kant en klaar kopen bij toko’s...
Indonesische rendang
door Myreen Minnaar | apr 11, 2021
In 2011 is de Indonesische rendang verkozen tot het lekkerste gerecht van de wereld door de CNN. Door de perfecte combinatie van vet, pittig, zout en zoet vinden vele mensen...
Harissastoof met balletjes
door Myreen Minnaar | apr 10, 2021
Een makkelijk recept voor door-de-weeks waarmee je razendsnel iets lekkers op tafel hebt staan. Harissa is van oorsprong een Tunesische saus, die wordt gemaakt van rode...
Luikse gehaktballen
door Yvonne Henskens | feb 18, 2021
Deze gehaktballen in een zoet-zure saus eten wij altijd rond Carnaval bij restaurant Witloof. Bij een bezoekje aan een echt Luiks (eet)café of restaurant staat dit altijd op...
Paté met peperkoek en Westmalle dubbel
door Yvonne Henskens | feb 8, 2020
Peperkoek is een heerlijk “toostje” voor alle soorten paté. De kruidige bodem samen met de volle paté smaak in combinatie met de peer in het zuur, rode fruitjam...
Tataki van rund met notensalade, citroen, gefrituurde knoflook en Lefort 8,5 %
door Yvonne Henskens | feb 8, 2020
De entrecote wordt geroosterd en daarna in ijswater gelegd. Dat is even schrikken…..maar het pakt heel goed uit.Tataki is een Japanse bereiding waarbij je vlees (of...
Meest recente berichten
- Smeuïge brownies met zeezout
- Stamppot a la caesar-salad
- Chocolade lava cakeje met olijven, lemoncurd room en geschaafde paddestoelen
- Oesterzwammen met doperwten-munt puree en knapperige spekjes
- Ricotta gnocchi’s met boerenkool, paddestoelen en Parmezaanse kaas
- Gyoza’s gevuld met gehakt en witte kool
- Paddenstoelensoep met een bladerdeegdeksel
- Frans bladerdeeg voor croissants, hartige taart of appelflappen