Het rookapparaat van Wartmann is klein en handzaam en je kunt hiermee op een eenvoudige en snelle manier een stukje vis, vlees, kaas of gebakken eitje van een subtiele...
Rijstsalade met sperziebonen en tonijn-dillesaus
Een o zo simpele salade maar tegelijkertijd echt ontzettend lekker. Stond jaren geleden al eens in de Allerhande en onlangs weer. En wij begrijpen wel waarom. Deze salade...
Panna cotta van witte asperges met rivierkreeftjes
Had jij dat al eens gemaakt? Panna cotta van asperges? Echt heel lekker en zacht van smaak. Panna cotta leent zich bij uitstek voor een diner dat je grotendeels voor wilt...
Parelcouscous-salade met Hollandse garnaaltjes en dashibotersaus
Daar is ‘ie weer, de parelcouscous-salade. Al jaren favoriet hier, ook omdat hij zo goed is voor te bereiden en makkelijk in een behoorlijke hoeveelheid te maken is. In te...
Crostini met mozzarella en ansjovis
De smaak van eenvoud! Uit het kookboek van Sofia Loren ‘Con Amore’. Het enige kookboek dat ik heb van mijn moeder die in 1982 overleed. Waar alle andere kookboeken zijn...
Skrei met chorizo chips en kruidensalade
Skrei is een benaming voor kabeljauw, een Noorse volwassen winterkabeljauw. De naam skrei is afkomstig van het Noorse woord voor zwerver (skreid) en slaat op de lange tocht...