Risotto past goed bij het najaar, hoewel je dit natuurlijk het hele jaar door kunt eten. Maar met paddenstoelen en truffeltapenade is het toch al snel echt een herfstig...
Gele paprikasoep met kaassoesjes
Deze prachtige soep van gele paprika’s brengt veel herinneringen boven. Van mijn studententijd in Wageningen waarin het hobby-koken kon groeien en bloeien. Van...
Millefeuille van aardappel, kalkoen, rucola en aioli
Een grappige, kleine amuse van aardappel met kalkoen. Een eenvoudig en klein gerechtje met extra pit door de rucola en de aioli. IngrediëntenBereiding & Afwerking Voor 4...
Soepje van eekhoorntjesbrood en kastanje-champignons
Eekhoorntjesbrood, ook wel bekend als cèpes of porcini wordt ook wel de ‘koning onder de paddenstoelen’ genoemd en is een van de beste eetbare paddenstoelen....
Tortillawrap met spinazie, garnalen en hüttenkäse
Een mooie, rood gekleurde tortilla wrap (kant en klaar, gemaakt van bieten) gevuld met verse spinazie, Hollandse garnaaltjes, hüttenkäse en chilisaus. Snel, simpel en heel...
Taartje van aardappel, appel en gerookte zalm
Niet veel tijd maar toch snel een lekker voorgerechtje op tafel hebben staan? Kies dan voor dit makkelijke taartje. Koop een goede kant-en-klare aardappelsalade en voeg de...