Bij winter en kou hoort stoofvlees. Dus kocht ik een kilo sukadelappen bij Boerderijwinkel d’n Heerd hier in het dorp. Ik had zin in stoofvlees met een kruidig tintje en had...
Hindoestaanse curry met kip
Mijn nieuwste aanwinst in de keuken is een snelkookpan. Nu ben ik meestal eerder van slow-food en gebruik ik mijn stoomoven intensief, ook voor sous-vide garen van groenten...
