Het aspergeseizoen is betrekkelijk kort, in Nederland ongeveer twee maanden. Traditioneel wordt er geoogst vanaf de tweede donderdag van april tot 24 juni. Er bestaan witte,...
Lemon curd
Lemon curd wordt al heel lang gegeten in Engeland. De dikke crèmige lekkernij is daar vooral populair als onderdeel van de high tea. Wij Nederlanders vinden het niet alleen...
Gevulde eitjes met avocadocrème
Stonden ze vroeger ook bij jullie op tafel? Ze zijn weer helemaal hip, gevulde eitjes! Maar dan wel met een moderne twist. Zoals deze met avocadocrème en gebakken...
Rocky Road fudge Pasen
Rocky Road is een lekkernij van chocolade gevuld met diverse ingrediënten. Officieel zijn chocolade en marshmallows de twee hoofdingrediënten die altijd in Rocky Road...
Briochebrood met pastinaakcrème, macademia’s en truffel
Laatst zag ik een recept op het internet voorbijkomen waar ik een paar aanpassingen op deed. Ik maakte het als onderdeel van een vegetarisch diner met allemaal losse...
Zuurdesembrood met paddenstoelen en gepocheerd eitje
Een heerlijk lunchgerecht voor in de herfst of in de winter. Lekker met gemengde paddenstoelen maar natuurlijk ook prima met champignons. Koop (of bak) wel echt lekker...