Samen met gediplomeerd bakker Judith van der Reijden heb ik Frans bladerdeeg gemaakt voor croissants (of appelflappen, hartige of zoete taarten…). Bladerdeeg wordt ook...
Snelle mini eimuffins
Ei-muffins? Eigenlijk zijn het omeletjes uit de oven. Gemaakt in van die handige siliconen bakvormen. Daardoor kun je ze in allerlei vormen en maten maken, van hele klein...
Uitgebreid Paasontbijt
Deze gerechtjes misstaan niet op je ontbijt-lunch-brunchtafel met Pasen  want ze zien er vrolijk uit en smaken bovendien hartstikke lekker. Voor elk wat wils: koud, warm,...
Roggebrood (Tourte de seigle)
Roggebrood kun je makkelijk zelf maken. Het deeg is heel kleverig en hoeft niet lang gekneed te worden omdat het weinig gluten bevat. Ik heb dit recept geleerd bij de Bakery...
Ontbijttaart met granola, yoghurt en vers fruit
Met dit recept begin jij je dag ontzettend goed. In plaats van een kommetje yoghurt met granola of havermout, maak je met dezelfde ingrediënten gewoon een flitsende...
Egg McMuffin
Tja, omdat het bijna Pasen is en omdat dit nu eenmaal het enige lekkere broodje van de zogenaamde “grote gele M” is! Â Een getoost broodje (of een echte muffin!)...