Een gepocheerd eitje bereiden is echt “appeltje eitje”! Het lijkt veel moeilijker dan het is. Het grote voordeel is dat je het ei niet meer hoeft te pellen. Dit recept is...
Lemon curd
Lemon curd wordt al heel lang gegeten in Engeland. De dikke crèmige lekkernij is daar vooral populair als onderdeel van de high tea. Wij Nederlanders vinden het niet alleen...
Luxe vlechtbroodjes
Broodjes bakken wordt nog leuker als je er luxe vlechtbroodjes van maakt. Met zulke mooie witte broodjes wordt een broodje kaas of jam toch nét lekkerder. Ik maakte ze bij...
Bruin punt- of bolbrood
Dit brood maak je met hetzelfde deeg als van een busbrood. Je bakt het echter niet in een bakblik maar rechtstreeks op de bakplaat. Met een scheermesje of scherp kartelmesje...
Witte puntjes
Een eigen gebakken zacht, mals wit puntbroodje smaakt echt fantastisch. Veel verser dan je ooit gewend bent. Moeilijk is het niet, vooral het rijzen van de broodjes vraagt...
Bruin (bus)brood
Een makkelijk recept voor de thuisbakker. Zo gezegd zo gedaan zo’n bruin busbroodje bakken. Ook hier geldt: neem de tijd om het deeg goed te laten rijzen want dat loont! Je...