Koolhydraat-arm, veel groente en nog meer smaken. In plaats van pasta gebruik je courgette; de tomaten en paprika krijgen een volle smaak door ze te roosteren in de oven....
Broccoli couscoussalade
Frisse salade, een beetje aangepast, uit de salade special van Delicious. Ik heb alleen couscous gebruikt van broccoli (en geen combinatie met echte couscous) waardoor deze...
Kabeljauw in mosterdsaus met bloemkoolpuree
Een lekker stukje vis in de oven bereid onder een dakje van mosterdsaus. Gaat uitstekend samen met de bloemkoolpuree en de smaak van de geroosterde hazelnoten. Alweer zo’n...
Rauwe andijviestamppot met pittige hamblokjes
Rauwe andijvie stamppot is een van mijn favorieten, de knapperige andijvie met een heerlijke aardappelpuree. In deze koolhydraat-armere versie heb ik de helft van de...
Pittige pinda-bloemkoolrijst
Behoefte aan een koolhydraat-arme dag maar toch stampvol smaken? Soms heb je van die dagen dat je even moet “resetten” maar wel met pit! Deze Oosterse smaken...
Pompoenlasagne met erwtjes, spinazie en gorgonzolasaus
Een typisch herfstgerecht, lasagne van pompoenvellen. Vorig jaar waren ze al bij Albert Heijn te koop en gelukkig liggen ze er dit jaar weer! Je kunt natuurlijk ook zelf...