“Oeufs en cocotte” oftewel “eieren in een braadpan” kun je altijd maken als een voorgerecht, ontbijt of lunchgerecht. Je hebt altijd wel iets in huis waarmee je dit gerecht...
‘Crème brûlée’ van wortel met kaascrème
Ben jij de gelukkige eigenaar van een stoomoven? Dan is dit echt een gerechtje dat je eens moet maken. De combinatie van kruidige wortel met geiten- of kruidenkaas is...
Perencarpaccio met geitenkaas
Dit leuke recept kwam ik tegen op Instagram. Ik maakte het als voorgerecht in een pré-kerstdiner. Heerlijk fris, een plaatje op het bord en ook nog eens makkelijk te maken....
Gebakken venkel met citroenrisotto
Venkel is een verrassende groente, zowel rauw als warm bereid. Door de venkel aan te bakken in olie en vervolgens te garen in bouillon, honing en wijn én te laten indampen...
Krokante ham rolletjes gevuld met aardappelpuree
Geïnspireerd door een gerechtje van Miljuschka maar dan met wat variatie op dit thema. In Italie noemen ze een rolletje een “rotolo” en dat kan van alles zijn...
Romige mosterdsoep met kaassoesjes
Een romig mosterdsoepje is altijd lekker. Tijdens koude dagen als maaltijdsoep, maar eigenlijk kan hij het hele jaar door! Als onderdeel van een wat uitgebreider diner maak...