Oven gedroogde kers-tomaatjes

Kan niet makkelijker. Soms heb je wel eens teveel tomaatjes gekocht en ze zijn dan overrijp en niet meer knapperig. Deze kun je makkelijk “redden” door ze te drogen in de...

Klassieke Italiaanse pizza

Italiaanse pizza’s horen dun te zijn; knapperig met weinig beleg. De kunst van het weglaten! Het begint allemaal met het deeg; dat moet zo gemaakt worden dat je het met je...

Bruschetta tomaat & basilicum

Eenvoudiger kan niet; smaakvoller ook niet. Met wat (oud) brood, knoflook, rijpe tomaat, goede olijfolie, basilicum, verse peper en zout maak je het heerlijkste borrelhapje...

Risotto met paddestoelen en venkel

Heb je even geduld en zin in een heerlijk herfstig bordje eten? Maak dan deze heerlijke risotto. Gebruik wel echte risottorijst, bijvoorbeeld de Riso Carnaroli verkijgbaar...

Zelfgemaakte Limoncello

Limoncello hoort bij mooi weer, ijskoud of mixen met een heerlijke prosecco of witte wijn! Of over het ijs of in gebak. Limoncello zelf maken en vervolgens proeven is een...

Pagina3van4