Texas en Mexico daar staat Tex-Mex voor. Het klinkt goed en staat voor pittige gerechten met veel paprikapoeder, cayennepeper, komijn en lekker veel knoflook. Dit gerecht...
Garnalenkoekjes in knapperige sla met groene asperges
Garnalen met pinda’s, bosuien, knoflook verwerken tot een soort koekje, krokant gebakken in de pan en geserveerd in een knapperig blaadje sla met zoete chilisaus! Heel...
Aspergetaart met ricotta en basilicum
Dat is weer eens iets anders dan asperges met ham, ei en botersaus. Je kunt ze namelijk ook heel goed verwerken in een hartige taart! Ik gebruikte kant-en-klaar hartig...
Venkel-courgettesoep
Dit is een lichte soep die je snel op tafel hebt staan. Geschikt als voorgerecht, maar met een beetje salade en een stukje brood heb je er eigenlijk ook een maaltijd aan. Ik...
Oeufs en cocotte
“Oeufs en cocotte” oftewel “eieren in een braadpan” kun je altijd maken als een voorgerecht, ontbijt of lunchgerecht. Je hebt altijd wel iets in huis waarmee je dit gerecht...
Rodekool taartje met geitenkaas en pijnboompitten
Makkelijk, snel en lekker! Deze taartjes voldoen aan alle drie deze eisen! Met kant-en-klaar deeg voor hartige taart (altijd in de vriezer op voorraad hebben!),...