Een lekker stukje vis in de oven bereid onder een dakje van mosterdsaus. Gaat uitstekend samen met de bloemkoolpuree en de smaak van de geroosterde hazelnoten. Alweer zo’n...
Gehaktballetjes van kip met prei en curry
Dit een heerlijk smaakvol en koolhydraatarm recept en geschikt als volwaardige maaltijd en komt uit het laatste kookboek ‘Nog eenvoudiger 2’ van Pascale Naessens . De prei...
Rauwe andijviestamppot met pittige hamblokjes
Rauwe andijvie stamppot is een van mijn favorieten, de knapperige andijvie met een heerlijke aardappelpuree. In deze koolhydraat-armere versie heb ik de helft van de...
Vegetarische rode curry met zoete aardappel en sperziebonen
In deze vegetarische curry mis je het vlees zeker weten niet. Heerlijk kruidig en wat mij betreft het ultieme comfortfood. De hoeveelheid is voldoende voor 4 personen maar...
Groentetuintje met yoghurt-dip
Leuk eten kan soms zo simpel en vrolijk zijn! Een groentetuintje maken, dat kan iedereen! Prima als een wat lichter voorgerechtje in je diner. Onderin een dipje, daarop een...
Romige courgette-maissoep met groene curry
Deze soep smaakt eigenlijk het hele jaar door. Een beetje zoet door de courgette en de mais, romig door de kokosmelk en pittig door de groene currypasta. Bovendien heb je...