Macarons…..niet zo makkelijk en er zijn verschillende recepten. Dit recept heb ik uitgeprobeerd tijdens onze maandelijkse kookclub en het lukte mij om, zonder...
Parelcouscous-salade met Hollandse garnaaltjes en dashibotersaus
Daar is ‘ie weer, de parelcouscous-salade. Al jaren favoriet hier, ook omdat hij zo goed is voor te bereiden en makkelijk in een behoorlijke hoeveelheid te maken is. In te...
Luxe vlechtbroodjes
Broodjes bakken wordt nog leuker als je er luxe vlechtbroodjes van maakt. Met zulke mooie witte broodjes wordt een broodje kaas of jam toch nét lekkerder. Ik maakte ze bij...
Hemelse focaccia
Alleen de geur al…. Deze focaccia is zo ongelooflijk lekker. Het is een ronde focaccia die in een zgn. broodpan wordt gebakken. Hij wordt daardoor wat hoger en luchtiger dan...
Brabantse bolussen
In 2016 hadden de Zeeuwen en de Brabanders nog een fittie om waar de bolus in oorsprong vandaan komt: uit Zeeland of uit Brabant. Ze kwamen er niet echt uit en naar ik heb...
Limoncello-roomijs
Mijn ijsmachine stond alweer zeker 3 jaar stof te happen in de garage. Tijdens de groenten-cursus die ik een maand geleden volgde bij Robert Verweij en Meneer Wateetons werd...