Lemon curd wordt al heel lang gegeten in Engeland. De dikke crèmige lekkernij is daar vooral populair als onderdeel van de high tea. Wij Nederlanders vinden het niet alleen...
Panna cotta met mangosorbet (“een spiegeleitje”)
Deze pannacotta is lekker romig in combinatie met het ijskoude frisse mango-citroen sorbetijsje. Een heerlijk fris voorjaarstoetje en zeer geschikt voor Pasen omdat het toch...
‘Crème brûlée’ van wortel met kaascrème
Ben jij de gelukkige eigenaar van een stoomoven? Dan is dit echt een gerechtje dat je eens moet maken. De combinatie van kruidige wortel met geiten- of kruidenkaas is...
Meringuetaart met chocolade & hazelnootlikeur
Een showstopper voor jouw (kerst)diner uit de Delicious van twee jaar geleden. Met deze taart ga jij zeker weten een verpletterende indruk maken! De taart wordt opgebouwd in...
Perencarpaccio met geitenkaas
Dit leuke recept kwam ik tegen op Instagram. Ik maakte het als voorgerecht in een pré-kerstdiner. Heerlijk fris, een plaatje op het bord en ook nog eens makkelijk te maken....
Wortelcake met sinaasappel, peer en walnoten.
Deze wortelcake bevat 75 % minder toegevoegde kristalsuiker en boter dan een traditionele cake. De suiker wordt gecompenseerd door de zoete smaak van de wortel, wat ingedikt...