Een gepocheerd eitje bereiden is echt “appeltje eitje”! Het lijkt veel moeilijker dan het is. Het grote voordeel is dat je het ei niet meer hoeft te pellen. Dit recept is...
Frittata met runderworst, aardappel, mozzarella en tomaat
Een frittata is een gerecht uit Italië. Het gerecht is eigenlijk uit armoede ontstaan. Op het platteland werd dit vroeger veel gegeten omdat men zich niet iedere dag een...
Lente-stamppot
Stamppot is heus niet alleen lekker in de winter. Ook in het voorjaar gaat zo’n bordje er prima in! Deze stamppot kun je overigens gerust lauw eten, niet koud maar heel erg...
Aardappelpizza met ei
Een pizza zonder tomatensaus wordt ook wel een “pizza bianca” genoemd, een witte pizza. Dit is een leuke variant met aardappel en een eitje. Je kunt hem ook een keer...
Oeufs en cocotte
“Oeufs en cocotte” oftewel “eieren in een braadpan” kun je altijd maken als een voorgerecht, ontbijt of lunchgerecht. Je hebt altijd wel iets in huis waarmee je dit gerecht...
Loempia omelet
De klassieke, grote loempia’s gevuld met groente zijn nogal zwaar op de maag door de deeglaag en het frituurproces. Een lekker alternatief is om in plaats van het loempia...