Het recept voor deze smaakvolle salade komt uit het boek Salad Days van Ajda Mehmet. Een geweldig boek als je van gevarieerde salades houdt. Labneh is uitgelekte yoghurt,...
Rijstsalade met sperziebonen en tonijn-dillesaus
Een o zo simpele salade maar tegelijkertijd echt ontzettend lekker. Stond jaren geleden al eens in de Allerhande en onlangs weer. En wij begrijpen wel waarom. Deze salade...
Watermeloen met feta
De frisse, zoete watermeloen is een uitermate goede combinatie met de zoutige feta. Vooral bij warm weer. Wat natuurlijk altijd geldt: koop mooie producten, dat geldt zeker...
Salade met gebakken aubergine, miso, dadels en feta
Deze salade komt uit het prachtige kookboek ‘Sensationele salades’ van Peter Gordon. Niet moeilijk maar kost wel even tijd. De miso zorgt voor een heerlijke umami-smaak, al...
BBQ saus of glaze
BBQ saus zelf maken is best eenvoudig en je kunt de smaak en het suikergehalte zelf aanpassen. Deze saus komt een hele oude Elle eten (10 jaar oud) en is door mij vaker...
Gegrilde asperges met salsa romesco
Asperges kennen we allemaal, tot bijna eind juni zijn de witte verkrijgbaar. Echter, de groene asperges zijn ook heel lekker in dit recept. De combinatie met de “salsa...