Een o zo simpele salade maar tegelijkertijd echt ontzettend lekker. Stond jaren geleden al eens in de Allerhande en onlangs weer. En wij begrijpen wel waarom. Deze salade...
Watermeloen met feta
De frisse, zoete watermeloen is een uitermate goede combinatie met de zoutige feta. Vooral bij warm weer. Wat natuurlijk altijd geldt: koop mooie producten, dat geldt zeker...
BBQ saus of glaze
BBQ saus zelf maken is best eenvoudig en je kunt de smaak en het suikergehalte zelf aanpassen. Deze saus komt een hele oude Elle eten (10 jaar oud) en is door mij vaker...
Crispy geplette aardappeltjes uit de oven met Parmezaanse kaas
Niets lekker dan goed gebakken aardappeltjes. En laten deze nou nagenoeg in de buurt komen van de perfecte gebakken krieltjes! Ingesmeerd met boter en miso en bestrooid met...
Salade met gegrilde perzik en burrata
Gegrilde perziken combineren perfect met burrata en pecannoten! De zoetheid van de perzik, de romigheid van de burrata en de knapperigheid van de pecannoten vormen een...
‘Carpaccio’ van geroosterde knolselderij met ansjoviscrème
Dit heerlijke gerecht uit het boek ‘Salad Days’ van Ajda Mehmet gisteren weer eens gemaakt. Het is eigenlijk een heel eenvoudig gerecht waar vooral je oven het werk doet....