Geïnspireerd door een gerechtje van Miljuschka maar dan met wat variatie op dit thema. In Italie noemen ze een rolletje een “rotolo” en dat kan van alles zijn (van omelet tot courgette plakjes, ham of zalm) dan vullen ze de rotoli met bijvoorbeeld ricotta, pesto of met restjes die over zijn van de vorige dag!

Deze krokante ham rolletjes worden gebakken in de oven en zijn gevuld met een smeuïge, kazige aardappelpuree. Een eenvoudige amuse of voorgerechtje wat je heel goed van te voren kunt voorbereiden, in de koelkast kunt leggen en dan vlak van te voren kunt afbakken in de oven of in de airfryer. Je kunt variëren met jouw eigen keuze ham en kaas. Deze rolletjes zijn lekker op een salade van rucola maar ook dat kun je variëren! Dippen in een knoflook-yoghurt sausje of in pesto is ook een optie!