Dus kijk even verder dan de foto’s die er van haar instaan (waarom doen al die vrouwen dat toch?) en je krijgt behoorlijk wat inspiratie voor originele groentegerechten. De recepten zijn gesorteerd op feestelijk koken, vriendelijk geprijsd, variatie vol vitamine, vegan for a day en een aantal basisrecepten. Het sluit af met een aantal thematafels maar dat zijn recepten die al elders in het boek te vinden zijn, alleen nu geordend per thema. Ik maakte o.a. de tagliatelle met paddenstoelenragout, de gevulde portobello’s met rucola en de havermout-bananen-wentelteefpannenkoekjes. Gewoon een leuk boek!

Vergeet niet een foto te delen van jouw favoriete kookboek en recept via Instagram met de hashtag #ontroerendlekker !
Enorm leuk om te zien waar jij je kookinspiratie vandaan haalt!

Eet smakelijk!