Wortel-volkorenbrood

Wortel-volkorenbrood

Een heerlijk volkorenbrood met een zoete smaak van wortels. Met extra lijnzaad, pompoenpitten en havervlokken wordt het een gezond en zeer voedzaam brood.Je kunt kiezen voor zuurdesem of gist tijdens de bereiding. Ik laat het brood altijd rijzen in een mandje met een...

Gegrild zomerfruit op de BBQ met hangop van kwark

Gegrild zomerfruit op de BBQ met hangop van kwark

In juli en augustus zijn er volop perziken, nectarines en abrikozen. Gegrild op de BBQ verras je iedereen met een heerlijk toetje! Natuurlijk kan het ook in de grillpan op het fornuis. Een bolletje roomijs of geklopte slagroom is heerlijk bij dit warm gegrilde fruit...

Bavette op de BBQ met salsa verde en gegrilde aardappelen

Bavette op de BBQ met salsa verde en gegrilde aardappelen

Bavette is een stukje rundvlees uit de zogenaamde vang van de koe. De vang zit aan de onderkant en vlakbij de kogelbiefstuk. Bavette wordt "werkvlees" genoemd en het vlees heeft een lang grove draad (je ziet dit goed op de foto). Het is mager vlees en je moet er meer...