RECEPTEN
Laat je inspireren door de lekkerste gerechten!
Indiase curry
De curries uit India of Sri Lanka variëren in pittigheid van mild tot zeer heet. De basis voor elke curry bestaat uit: bruingebakken uien, gesmoorde verse knoflook en gember; het curry-kruiden mengsel en tot slot iets om de curry te verdikken (yoghurt, kokosmelk,...
Kung pao garnalen met Japanse noodles
Een dampende kom heerlijk Aziatisch kruidig eten. Alleen al voor de geur wil je dit maken. Binnen 20 minuten tover je dit op tafel. Ik combineerde voor dit gerecht twee recepten uit de Foodies tot één. Probeer het maar eens, wedden dat het een blijvertje wordt?!...
Vanille panna cotta-taartjes met mango
‘Eten doe je met je ogen’ hoor je vaak. En daar ben ik het helemaal mee eens. De presentatie van gerechten maakt veel uit van hoe het geheel ervaren wordt. We worden steeds creatiever in het presenteren van ons eten, en gelukkig zijn er veel eenvoudige hulpmiddelen...
Risotto met paddestoelen en venkel
Heb je even geduld en zin in een heerlijk herfstig bordje eten? Maak dan deze heerlijke risotto. Gebruik wel echte risottorijst, bijvoorbeeld de Riso Carnaroli verkijgbaar bij Foodelicious. Natuurlijk kun je ook de vegetarische variant maken en de spekjes weglaten. En...
KitKat-taart met M&M’s
Iedereen heeft hem weleens voorbij zien komen op het internet, de KitKat-taart. Een chocolademoussetaart met een rand van KitKat, bestrooid met M&M's. Ik maakte de bodem van shortbread cookies maar je kunt natuurlijk ook speculaas, bastognekoeken of andere...
Bananenbrood met wortel
Bananenbrood mislukt eigenlijk nooit. Het is een gerecht dat echt iedereen kan maken. Het is gezond, lekker en je kunt er naar eigen smaak mee variëren met noten en gedroogd fruit welke jij lekker vindt. Deze keer voegde ik ook geraspte wortel toe. Sommige mensen...
Oosters gevulde koolrolletjes met sojasaus dip
Dit is een geweldig koolhydraat-arm alternatief voor loempia’s. De koolbladeren zien er prachtig groen uit en samen met de vulling van gehakt en de pittige dipsaus een verrassende combinatie. Ik heb een stoommandje gekocht bij de toko (niet duur) en dat maakt het...
Verse Vietnamese loempia’s
Deze loempia’s zijn ontzettend gezond, vol met verschillende groente en kruiden. Ze kunnen daarnaast gevuld worden met garnalen, gegaarde kip of omelet. De loempia’s worden gerold in dunne rijstvellen (bij de toko of supermarkt) die je vlak van tevoren even...
