In 2016 hadden de Zeeuwen en de Brabanders nog een fittie om waar de bolus in oorsprong vandaan komt: uit Zeeland of uit Brabant. Ze kwamen er niet echt uit en naar ik heb...
Witte puntjes
Een eigen gebakken zacht, mals wit puntbroodje smaakt echt fantastisch. Veel verser dan je ooit gewend bent. Moeilijk is het niet, vooral het rijzen van de broodjes vraagt...
Bruin (bus)brood
Een makkelijk recept voor de thuisbakker. Zo gezegd zo gedaan zo’n bruin busbroodje bakken. Ook hier geldt: neem de tijd om het deeg goed te laten rijzen want dat loont! Je...
Bruine bolletjes
Bruine bolletjes gezonder dan witte? Dat is een fabeltje… Qua voedingswaarden is er nauwelijks verschil. Eet dus vooral wat je het lekkerste vindt. En vooral: bak ze zelf!...
Limoncello-roomijs
Mijn ijsmachine stond alweer zeker 3 jaar stof te happen in de garage. Tijdens de groenten-cursus die ik een maand geleden volgde bij Robert Verweij en Meneer Wateetons werd...
Romige mosterdsoep met kaassoesjes
Een romig mosterdsoepje is altijd lekker. Tijdens koude dagen als maaltijdsoep, maar eigenlijk kan hij het hele jaar door! Als onderdeel van een wat uitgebreider diner maak...