Ook de slowcooker stond al een poosje tussen de ‘apparaten die ik ooit beslist moest hebben maar bijna niet gebruik’. Heb jij ook zo’n kast? Nou bij mij staan ze in de...
Luxe vlechtbroodjes
door Myreen Minnaar | jul 31, 2023
Broodjes bakken wordt nog leuker als je er luxe vlechtbroodjes van maakt. Met zulke mooie witte broodjes wordt een broodje kaas of jam toch nét lekkerder. Ik maakte ze bij...
Hemelse focaccia
door Myreen Minnaar | jul 31, 2023
Alleen de geur al…. Deze focaccia is zo ongelooflijk lekker. Het is een ronde focaccia die in een zgn. broodpan wordt gebakken. Hij wordt daardoor wat hoger en luchtiger dan...
Koffiebroodjes met banketbakkersroom en rozijnen
door Myreen Minnaar | jul 31, 2023
Koffiebroodjes. Ik vond ze vroeger als kind al lekker. Maar zelf maken dat was eigenlijk niet in me opgekomen. Totdat ik de cursus ‘Brood 1’ volgde bij de B’academie van...
Bruin punt- of bolbrood
door Myreen Minnaar | jul 24, 2023
Dit brood maak je met hetzelfde deeg als van een busbrood. Je bakt het echter niet in een bakblik maar rechtstreeks op de bakplaat. Met een scheermesje of scherp kartelmesje...
Worstenbroodjes
door Myreen Minnaar | jul 24, 2023
Het lekkerste worstenbroodjes volgens recept van Robèrt van Beckhoven! Een reuzelekker broodje volgens klassiek recept van witbrood met gekruid half-om-half gehakt. Van dit...
Meest recente berichten
- Gebakken venkel met citroenrisotto
- Smokey bloemkool met kikkererwten en tahin yoghurt
- Wortelcake met sinaasappel, peer en walnoten.
- 3-gangen Herfstmenu
- ’t Kalkoentje – Rhenen
- Macarons met rode biet, blauwe bes en chocolade
- Krokante ham rolletjes gevuld met aardappelpuree
- Groenterestaurant Vannu – Bavel
- De geuren van de wereld-Harold McGee
- Fusilli met ‘nduja